Vefa's House
Ιστορικό & Παρουσίαση
Βέφα Αλεξιάδου - Βιογραφικό
Βέφα Αλεξιάδου - Καλωσόρισμα
Αλεξία Αλεξιάδου - Βιογραφικό
Αγγελίες πρόσληψης προσωπικού
Photo gallery
Video
ΕκτύπωσηΕκτύπωση

Η Βέφα Αλεξιάδου, είναι Χημικός - Διαιτολόγος, συγγραφέας και εκδότρια βιβλίων μαγειρικής. Απόφοιτος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με ιδιαίτερες σπουδές στην Αμερική επάνω στην υγιεινή των τροφών, τη διακόσμηση του τραπεζιού και τη σύγχρονη μαγειρική τέχνη, εκσυγχρόνισε την ελληνική κουζίνα, χρησιμοποιώντας μοντέρνες μεθόδους και συσκευές, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή γεύση.

Το 1980, με βαθιά γνώση των συνταγών που της κληροδότησε η Κωνσταντινου-πολίτισσα μητέρα της, έγραψε και εξέδωσε το πρώτο της βιβλίο, «Πρόσκληση σε Γεύμα».

Μέσα σε 20 χρόνια δημιουργικής δουλειάς, έγραψε και εξέδωσε 11 βιβλία μαγειρικής. Βιβλία σύγχρονα, με άρτια γλώσσα, καλαίσθητα και προσεγμένα, με αγάπη και σεβασμό προς τον αναγνώστη.

Το 1998, μαζί με την κόρη της Αλεξία, σε συνεργασία με τις εκδόσεις Λυμπέρη, ξεκίνησαν την έκδοση μιας σειράς μικρών θεματικών, πολυτελών βιβλίων μαγειρικής, με τίτλο «Οι 20 Καλύτερες Συνταγές Για...». Η σειρά κέρδισε το βραβείο της πιο επιτυχημένης και εμπορικής σειράς στην 5η Διεθνή ΄Εκθεση Βιβλίων Μαγειρικής στο Perigeux της Γαλλίας.

Συνεργάζεται με πολλά ελληνικά και ξένα περιοδικά. Είναι μέλος του Συνδέσμου Ελλήνων Εκδοτών και Βιβλιοπωλών. Τα βιβλία της «Ελληνική Μαγειρική», «Ελληνική Ζαχαροπλαστική», «Νηστήσιμα & Υγιεινά» και «Γιορτινό Τραπέζι», έχουν μεταφραστεί στην Αγγλική και κυκλοφορούν με επιτυχία στην Αγγλία, Ν. Αφρική, Αυστραλία, Καναδά και Αμερική. Είναι μέλος του I.A.C.P. (International Association of Culinary Professionals) και συμμετέχει σε διάφορα γαστρονομικά συμπόσια και σεμινάρια που οργανώνονται διεθνώς. Είναι επίσης μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του «Αρχέστρατου» (Κέντρο για τη διάσωση και διάδοση των ελληνικών γαστρονομικών παραδόσεων).

Η Βέφα Αλεξιάδου γεννήθηκε στο Βόλο, είναι σύζυγος του καθηγητή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, Κωνσταντίνου Αλεξιάδη και έχουν δύο κόρες, την ΄Αντζελα και την Αλεξία.